|
|
Arabische Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter pak tomatientje, 2 tenen knoflook, 1 tomaat, verse koriander, 3 eetlepels limoensap, handje rijst, +/- 1 eetlepel olijfolie
Voorbereiding:
Pel de knoflook, hak de koriander, snij de tomaat in kleine stukjes (je kan natuurlijk ook een blikje tomatenblokjes gebruiken)
Bereidingswijze:
Bak de rijst heel even aan in de olijfolie, als alle korrels glimmen, voeg je eerst de tomaat en dan de geperste knoflook en koriander toe. Heel even aanfruiten. Voeg het pak tomatientje toe en breng het geheel aan de kook. Als het kookt het limoensap toevoegen. Net zo lang koken tot de rijst goed gaar is (bijna over gaar)
|
|
|